Mauricio Lorca heeft zijn sporen verdiend in de Argentijnse wijnbouw bij o.a. Catena Zapata en als hoofd wijnmaker bij Luigi Bosca. Hij is een zeer actief wijnmaker en is adviseur bij verschillende wijnproducenten in Argentinië. Sinds 1999 werkt hij voor zichzelf en heeft op 1.050 en 1.250 m hoogte in de subgebieden Vista Flores en Los Árboles in de Uco Vallei 155 hectare wijngaarden met een hoge plantdichtheid tot 6.850 stokken per hectare. De wijngaarden zijn Finca Los Inicios (25 ha) en Finca Los Barrancos (55 ha) op 1.050 m, beide in Vista Flores en Los Altepes (75 ha) op 1.250 m in Los Árboles. De Malbec druif kwam in 1852 uit Frankrijk. Alle stokken worden geleid gesnoeid (espaldera). Zowel het grondwater als smeltwater zijn hier uiterst schaars, rendementen zijn voor Argentijnse begrippen extreem laag: 1 of 2 flessen per wijnstok. Er valt slechts 200 mm regen per jaar, aanplant van nieuwe wijngaarden is door watergebrek niet mogelijk. Alle wijngaarden worden met dripirrigatie bevloeid en zoveel mogelijk met respect voor de natuur behandeld. De relatief kleine moderne bodega met veel kleine betonnen cuves en 500 barriques van 225 l en vaten van 500 l van Frans en Amerikaans eiken staat in de regio Luján de Cuyo bij Perdriel, 25 km ten zuiden van Mendoza. Hier worden de wijnen van zowel Bodegas Mauricio Lorca als de tot dezelfde groep (Grupo Foster Lorca) behorende Bodega Enrique Foster gemaakt.