De Gramona Mart Rosado 2020 uit de Penedès, Spanje, is opgenomen in de NRC top 10 onweerstaanbare rosé. Esmee Langenreis, journalist en columnist die schrijft over o.a. wijn en vele andere dranken zegt het volgende over de Mart rosé: ‘Uit de beste Cava-contrein. Goddelijke juicy marsepein, ochtendfrisse bosaardbeitjes met knetterkauwgom. Mjam.’ Mooie woorden voor een heerlijke zomer wijn.
De rosé is vernoemd naar Jaume’s, de wijnmakers oudste zoon Marti. Ook is de wijn roze zoals de planeet Mars (Mart in het Catalaans). Gramona verbouwd en vinificeert de druiven volgens biodynamische principes en heeft hierdoor een link met de planeten. De Mart rosé is gemaakt van de xarel.lo-vermell, een mutatie van xarel.lo met een licht roze schil. Het ras is bijna uitgestorven in Penedès, maar het is bezig met een comeback. De handmatige oogst is begin augustus en ondergaat een koude schilinweking van ca 48 uur.
