Net als de afgelopen twee jaar organiseerde The Wine & Food Association de wijn-spijscompetitie Aquavinum, dit jaar gewijd aan de verkiezing van de Oesterwijnen van het Jaar.
De ingezonden wijnen werden geproefd in combinatie met de oester Gillardeau No. 4.
8 / 8
Domaine Jean-Paul Balland, Sancerre, Frankrijk 2022
Sauvignon blanc; geelgroene kleur, vrij strakke geur, niet stuivend, eerder rustig, vanaf de aanzet direct heerlijk fruit, mooie balans en lengte, elegante smaakbeleving, goede prijs-kwaliteitverhouding.
In combinatie met oester
Mooie balans, goed versmolten, strak, rustig en gelijkmatig, bijzonder aangenaam.
