Montsant 'Costers del Gravet'
Search
rrr
Montsant 'Costers del Gravet'
Aanbieding
2021750 ml Wine description
| Article number | 74592-2021 |
|---|---|
| Producer | Celler de Capçanes |
| Classification | DO Montsant |
| Type of Wine | Powerful red wine |
| Grape variety(s) | cabernet sauvignon 50%, garnacha (grenache) 35%, samsó 15% |
| Country | Spain |
| Wine Region | Cataluña |
| Domain | Montsant |
| Character | Krachtige, donkerrode houtgelagerde wijn. Stevige, complexe smaak met een zondoorstoofde structuur van fruit, toast en kruidentonen als ceder, paprika en kaneel. Lange, bijna zwoele finale. |
| Winemaking | De Costers del Gravet komt van een wijngaard met een 40-75 jaar oude garnacha en carigñan, 15-25 jaar oude cabernet sauvignon stokken. Modern gevinifieerd, met een hoog aandeel cabernet naast de garnacha en samsó. Maceratie van 14-21 dagen bij 27-29ºC op tank. Begin van de malolactische gisting op tank en vervolgens 12 maanden rijping op deels nieuw Frans eiken (Alliers, Limousin, Nevers en Tronçais), wat de wijn zijn verfijning geeft. Voor de botteling rust de wijn 3 maanden op tank. Opbrengst 30-45 hl/ha, de Costers del Gravet is de topcuvee van dit wijnbedrijf en kan zeker nog 5 tot 7 jaar ouderen na oogstjaar. |
| Region Description | Het wijngebied Montsant ligt in een bergachtig gebied ten zuidwesten van Barcelona en ten westen van de stad Tarragona. De bodem bestaat hier veelal uit arme leisteen (lokaal ‘llicorella’ genaamd) en graniet, maar ook zand en klei. Het gebied kent vele oude wijngaarden, stokken van 100 jaar oud zijn hier geen uitzondering. De stijl van de Montsant-wijnen komt vrijwel overeen met wijnen uit het beroemde naburige wijngebied Priorat (meer gedomineerd door llicorella bodems), het klimaat en terroir zijn bijna identiek. De wijnen van Montsant zijn echter eleganter, minder zwaar, ook de prijzen in Montsant zijn veel vriendelijker. Montsant is een in 2001 gecreëerde DO van zo'n 1.800 ha wijngaard die zich duidelijk kwalitatief onderscheidt van het gebied Tarragona (Zona Falset) waar het voorheen toe behoorde. De naam Montsant komt van de karakteristieke bergrug die hier het gebied domineert. |
| Producer description | De coöperatie van Capçanes werd opgericht door vijf wijnboeren in 1933. Tussen 1994 en 1998 kwam er een totale omslag, twee jonge wijnmakers werden aangetrokken, van bulkverkoop in tanks werd overgeschakeld op afvulling alleen op fles en van de Joodse gemeenschap in Barcelona kwam het verzoek een koosjere wijn te maken. Grote investeringen in de kelder waren nodig en zorgden voor een enorme sprong in kwaliteit, de koosjere 'Flor de Primavera' geniet wereldwijd een enorme reputatie. Tevens werden de inmiddels ruim 70 leden vanuit de coöperatie volledig begeleid in de wijngaard. In totaal heeft men ruim 200 ha wijngaard en ca. 2.000 vaten voor de opvoeding van de wijnen. De oenologen zijn Anna Rovira en Jürgen Wagner, de laatste is ook deels verantwoordelijk voor de verkoop. Op het ruwe terrein is alleen handmatige oogst mogelijk, dit gebeurt in kratjes van 20 kg. Een groot deel van de wijngaarden, die tot op 600 meter hoogte liggen, is bijzonder oud, 60 tot ruim 100 jaar oude wijnstokken vormen geen uitzondering. Om die reden is de opbrengst per hectare zeer laag. Naast wijn maakt men ook een heerlijke olijfolie en oogst men amandelen. |
| Serve With | Bij rood vlees, lam en wild van de grill of bbq met kruiden, stoofgerechten, pittige, harde en blauwschimmelkazen. |
| Serving temperature | 16 to 18ºC |
| Other Information | Costers is het Spaanse woord voor 'Côtes', helling, 'del Gravet' betekent 'kiezels'. Samsó is de Catalaanse naam voor Cariñena (= synoniem), dit is dus hetzelfde druivenras. Het is sinds kort verboden om Cariñena als druivenras op de fles te vermelden, omdat de DO Cariñena daar tegen in opstand is gekomen. Garnacha noemt men hier ook wel Garnacha del país. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | cellercapcanes.com |
