Lussory Sparkling (alcoholvrij)

Aanbieding

750 ml

Wine description
Article number	61080-0000
Producer	Lussory Wines
Type of Wine	Non-alcoholic sparkling wine
Grape variety(s)	riesling, airén
Country	Spain
Character	Wijn gemaakt van riesling en airen, in de geur 'druivig' en wit fruit, iets aards, in de smaak een aangename mousse, fris en droog.
Winemaking	De alcohol wordt uit de wijn gehaald door middel van vacuüm. De basiswijn met alcohol wordt in een glazenbuis van 22 meter hoog gegoten. Rondom de buis zitten uitstulpingen waar de alcohol middels een vacuümmethode uit de wijn wordt getrokken. Door vele filters en vertragingen in de buis, wordt onderin de alcoholvrije wijn opgevangen. Dit wordt in totaal vier keer gedaan waardoor de alcohol van 12% naar 9% gaat en van 9% tot 6%, van 6% tot 3% van 3% tot < 0% Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Hierdoor blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de alcohol. Deze wijn is ook 100% alc. vrij en Halal gecertificeerd.
Serve With	Als alcoholvrij aperitief en als alternatieve begeleiding bij het eten, houd wel rekening met iets restzoet in combinaties met gerechten.
Serving temperature	8ºC
Allergen	sulfites
Producer website	lussorywines.com