La Sirène de Giscours
Search
rrr
La Sirène de Giscours
Aanbieding
2015750 ml Wine description
| Article number | 17770-2015 |
|---|---|
| Producer | S.A.E. du Château Giscours |
| Classification | AOP Margaux |
| Type of Wine | Powerful red wine |
| Grape variety(s) | cabernet sauvignon 58%, merlot 24%, cabernet franc 11%, petit verdot 7% |
| Country | France |
| Wine Region | Bordeaux |
| Domain | Margaux |
| Character | Stevige, intense en volle maar toch ook soepele rode wijn met fijne, rijpe tannines. Heerlijk ronde aanzet, met veel concentratie en een goede fruitstructuur. Tonen van zwarte bes, gedoseerd hout, ceder en wat blauwe pruim. De wijn kenmerkt zich door een mooie complexiteit en een lange en verfijnde afdronk. |
| Winemaking | Handmatige oogst, de druiven worden bij aankomst in de kelder handmatig en optisch op kwaliteit gesorteerd. Vergist wordt in betonnen en roestvrij stalen cuves op 28°C gedurende 30 dagen. Aansluitend 12 maanden rijping in barriques van Frans eikenhout, deze zijn voor een derde nieuw. |
| Region Description | Margaux (1.490 ha) is de meest zuidelijke gelegen Médoc-appellatie in de Haut-Médoc, op de linkeroever van de Gironde. Hier en in o.a. Pauillac, Saint-Estèphe en Saint-Julien worden de 60 beste wijnen van de Médoc gemaakt, t.w. de Grand Cru Classés du Médoc. Margaux is hierin met 21 Crus Classés een zeer belangrijke wijngemeente. De wijngaarden zijn gelegen aan de brede rivier de Gironde. Het landschap is betrekkelijk vlak, hier en daar zijn heuvels (croupes) tot 40 meter hoog. De bodem bevat net als in de rest van het gebied veel kiezel, waardoor het regenwater snel afwatert. Door de aanwezigheid van de Atlantische Oceaan en de brede rivier de Gironde is het klimaat mild, de wind zorgt in de zomer voor afkoeling. De wijnen uit Margaux worden vaak vrouwelijk genoemd vanwege de zachte elegantie en het verfijnde bouquet. |
| Producer description | Het huidige Château Giscours is gebouwd rond 1847, het wijndomein bestond toen al 300 jaar. Vanaf de jaren vijftig van de vorige eeuw steeg de kwaliteit enorm door toedoen van de familie Tari. Een nieuwe kwaliteitsimpuls kwam in 1995 toen de Nederlandse grootgrutter wijlen Eric Albada Jelgersma (van Laurus) privé de bezitting overnam. Momenteel zijn 95 ha beplant met de wijnstok, 35% is ouder dan 25 jaar, 50% tussen de 10 en 25 jaar, 15% is 4 tot 10 jaar. De wijngaarden liggen in de gemeenten Labarde en Arsac op ideale bodems. Drie heuvels met waterdoorlatende grint- en zandbodems zorgen voor een gelijkmatige rijping door de overdag opgeslagen warmte in de nacht weer af te staan. Alexander van Beek is de directeur van Château Giscours, dat ook over een bed & breakfast beschikt. Didier Forêt is technisch directeur en Denis Dubourdieu is oenologisch consultant. Ook Château du Tertre, een andere Grand Cru Classé in Margaux was in bezit van wijlen Albada Jelgersma en is begin 2020 verkocht aan de familie Helfrich, bekend van Les Grands Chais de France. |
| Serve With | Gebraden/gegrild wild, rood vlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels en oude, pittige en blauwschimmelkazen. |
| Serving temperature | 17 to 18ºC |
| Other Information | In 1855 werden de beste 61 wijnen uit de Haut-Médoc gekwalificeerd als 'Grand Cru Classé', weer onderverdeeld in de 1ste tot de 5e Cru. Geselecteerd werd op de prijzen die voor de wijnen betaald werden sinds ongeveer 1750. Tot de 1ste cru behoren Château Lafite, Latour, Margaux, en uit de Graves Haut-Brion. In 1973 werd Château Mouton aan deze vier toegevoegd. In 1932 werden enkele honderden wijnen als 'Cru Bourgeois' wijnen geselecteerd, ook verdeeld in diverse categorieën. In tegenstelling tot de Grand Cru Classé's wordt het verkrijgen van de Cru Bourgeois (na een jaarlijkse aanpassing tussen oogstjaren 2008 en 2017) sinds 2020 voor 5 jaar toegekend (oogsten 2018-2022 voor in totaal ongeveer 250 châteaux). Dit gebeurt door een onafhankelijke beoordeling van de kwaliteit van 5 jaren en de hogere categorieën Cru Bourgeois Supérieur en Cru Bourgeois Exceptionnel zijn weer in ere hersteld. Sirène (zeemeermin) is de naam van de tweede wijn ooit door een vorige eigenaar Emile Grange gekozen na inspiratie van een schilderij in het Château met een ‘sirène’ erop. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | chateau-giscours.com |
