Aragón

Aragón is een autonome regio gelegen in het noordoosten van Spanje met drie provincies: Huesca, Zaragoza en Teruel. De hoofdstad van Aragon is Zaragoza. Aragón ligt tussen Navarra en Catalonië en omvat een enorm gebied vanaf de voeten van de Pyreneeën tot de Sierra de Javalambre, zo’n vijftigtal kilometers ten noordwesten van Valencia. Je vindt er groene valleien rond de Ebro tot rotsachtige gebieden met permanente gletsjers in de Pyreneeën.

Aragón kan onderverdeeld worden in vier subregio’s. Daarvan liggen drie van de vier dicht bij elkaar in het westen (Campo de Borja), in het zuidwesten (Cariñena en Catalayud), oostelijker en ten oosten van Huesca, nabij de grens met Catalonië: Somontano. Druivenrassen in de eerste drie gebieden zijn veelal macabeo, garnacha tinta en cariñena, naast de internationale rassen die in Somontano dominant zijn.

Deze subregio’s hebben zich de jongste decennia enorm goed aangepast aan de moderne vinificatiemethoden. Vroeger waren de wijnen uit Aragón bekend om hun hoge alcoholpercentage. Er was ooit een tijd dat hier bijna uitsluitend wijn in bulk werd aangeboden. Heden ten dage worden steeds meer DO-wijnen geproduceerd door de vernieuwingen in de bodega’s zelf, maar ook door een betere begeleiding en controle in wijngaarden. Alle vier de subregio’s hebben hun eigen identiteit en authenticiteit weten te behouden.