Round House Chardonnay
Search
w
Round House Chardonnay
Aanbieding
2023750 ml
Round House Chardonnay is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 73355-2023 |
|---|---|
| Producer | Leeuwenkuil Kelder |
| Classification | WO Coastal Region |
| Type of Wine | Light white wine |
| Grape variety(s) | chardonnay |
| Country | South Africa |
| Wine Region | Western Cape |
| Domain | Coastal Region |
| Appelation | Paarl |
| Character | Licht goudgeel van kleur. In de geur is de chardonnay duidelijk te herkennen door het tropisch fruit en het kleine botertje. De aanzet is zacht en vol waar ook het tropisch fruit te proeven is. Doordat de wijn voor het overgrote deel in stalen tanks is vergist, zijn de zuren fris en schoon. |
| Winemaking | De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt, zodat het druivensap nog koud is, nadat de druiven zijn gekneusd. Direct daarna wordt het sap vergist in RVS tanks om het fruit en zuren te behouden. Voor de complexiteit wordt 30% van de wijn gedurende 6 maanden gelagerd in gebruikte Franse barriques en daarnaast krijgt maar 10% van de wijn malolactische vergisting zoveel mogelijkheid frisheid te bewaren. |
| Region Description | Het district Paarl (15.150 ha) ligt ten noorden van Stellenbosch, en wordt begrensd door de stad Wellington in het noordoosten en de bergen van Groot- en Klein Drakenstein en het wijndistrict Franschhoek in het zuidoosten. Het stadje Paarl wordt gedomineerd door de Paarlberg. Deze rots ziet er na een regenbui uit als ‘een zwarte parel’, vandaar deze naam. Er heerst een typisch mediterraan klimaat met lange en warme zomers en een jaarlijkse neerslag van ongeveer 650 millimeter. Daarom wordt alleen in extreem droge jaren irrigatie toegepast. Het is een zeer gevarieerd gebied van bergruggen en valleien. Het kent dus vele verschillende klimaten en bodems, waardoor de diversiteit aan wijnen groot is. Het gebied wordt gedomineerd door een aantal grote coöperaties en goede producenten. De meeste druiven voor deze wijn komen uit Paarl, een klein gedeelte soms uit een ander district. Vandaar het gebruik van de WO Coastal Region. |
| Producer description | Het boerenbedrijf Leeuwenkuil is in bezit van de familie Dreyer sinds 1851. In de loop der jaren heeft deze voormalige graanboerderij zich ontwikkeld tot een veelzijdige wijnbusiness en vandaag bestaat Leeuwenkuil Family Vineyards uit niet één, maar vier wijnboerderijen. Dit maakt hen de grootste wijnbouwers in de kustgebieden. 10% van de druiven worden verkocht aan bekende producenten als Fairview en een aantal van de Swartland revolutionairen. Na gebruik van de faciliteiten van Perdeberg Winery voor vele jaren, heeft eigenaar Willie Dreyer besloten in 2008 zijn eigen kelder te bouwen, gelegen aan de Bottelary Road, in de buurt van Stellenbosch. |
| Serve With | Als aperitief, bij lichte visgerechten, schaal - en schelpdieren, salades, groentengerechten. |
| Serving temperature | 10 to 12ºC |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | roundhousewines.co.za |
