Terrazze Della Luna 'Pinot Grigio' Rosato
Search
p
Terrazze Della Luna 'Pinot Grigio' Rosato
Aanbieding
2022750 ml
Terrazze Della Luna 'Pinot Grigio' Rosato is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 68235-2022 |
|---|---|
| Producer | Cavit |
| Type of Wine | Light rosé wine |
| Grape variety(s) | pinot grigio (pinot gris) |
| Country | Italy |
| Wine Region | Trentino |
| Character | Een opmerkelijke zachte rosé kleur. Frisse inzet met een bloemig aroma. Heerlijke, sappige smaak met veel fruit zoals gele appel en peer. |
| Winemaking | De druiven voor deze wijn komen van de Lagarina vallei in het zuiden van Trentino en worden handmatig geplukt. De druiven worden gekneusd en terug gekoeld naar ongeveer 8°C. De schilletjes van de licht gekleurde pinot grigio-druiven weken ongeveer 4 tot 5 uur in het sap, zonder zuurstof om oxydatie te voorkomen. Daarna worden de druiven zachtjes geperst en volgt een vergisting op ongeveer 18°C. Vervolgens rijpt de wijn nog kort op stalen tanks. |
| Region Description | Trentino is een wijngebied in Noord-Italië met de steden Trento en Rovereto als centrum. Wie vanuit Oostenrijk via de Autostrada richting Gardameer rijdt, komt door het gebied. Wijnbouw vindt hier al plaats sinds 1000 jaar voor het begin van de jaartelling. De wijnbouw vindt niet alleen plaats aan de oevers van de rivier de Adige, die van noord naar zuid het gebied doorstroomt, maar ook tot op 750 meter hoogte op de uitlopers van de bergen, waar het veel koeler is. Door het koele bergklimaat bezitten de wijnen een opmerkelijke frisheid, fijne zuren en een zeer zuivere smaak. Lokale druivenrassen zijn de lagrein, marzemino en de teroldego. |
| Producer description | Cavit (Cantina Viticoltori Trentino) is sinds 1950 een samenwerkingsverband van 11 grote coöperaties met 4.500 leden rondom de stad Trento in Noord-Italië. Doel was en is uitwisseling van kennis en een gebundelde verkoop. Men maakt en verkoopt meer dan de helft van de productie van het wijngebied Trentino, dat 10.000 ha wijngaard omvat. Daarnaast zijn er samenwerkingsverbanden met producenten uit andere gebieden in Noord-Italië, zoals o.a. Veneto, waar men druiven voor de prosecco betrekt. De productieruimten in Trento zijn uiterst modern ingericht, zeer efficiënt en super hygiënisch. Hoofd wijnmaker Anselmo Martini is zeer kundig in het componeren van wijnen met een super prijs-kwaliteitsverhouding, maar ook verantwoordelijk voor de ‘Graal’, al 7 keer met 3 glaasjes bekroond in de Gambero Rosso en in 2010 gekozen tot Sparkling Wine of the Year. |
| Serve With | Als aperitief, bij rijstgerechten als paella, de mediterrane keuken, voorgerechten met vis, bij antipasti. |
| Serving temperature | 12 to 14ºC |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | cavit.it |
