Les Grès Chardonnay
Search
ww
Les Grès Chardonnay
Aanbieding
2023750 ml
Les Grès Chardonnay is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 57170-2023 |
|---|---|
| Producer | Les Vignerons de Puisserguier |
| Classification | IGP Pays d'Oc |
| Type of Wine | Full white wine |
| Grape variety(s) | chardonnay |
| Country | France |
| Wine Region | Languedoc |
| Character | Goudgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Zeer elegante smaak, mild wit fruit, zeer zuiver en fris, met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht. |
| Winemaking | De druiven voor de Les Grès wijnen worden ’s nachts geplukt om de frisheid te bewaren zodat ze dus zo koel mogelijk de wijnkelder inkomen. De druiven worden ontsteeld en zachtjes geperst in pneumatische persen. Daarna wordt bij een lage temperatuur vergist, zodat de fruitaroma's optimaal in de wijn aanwezig blijven. Na de vergisting blijft de wijn nog 2 maanden op de lie (afgestorven gistcellen) liggen om aan complexiteit te winnen. |
| Region Description | Het dorpje Puisserguier ligt in het departement Hérault aan de Franse zuidkust, een 20tal km ten westen van Béziers. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation Controlée Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. |
| Producer description | De coöperatie van Puisserguier is ontstaan in 1937 en telt momenteel 432 wijnboeren, die gezamenlijk 1.700 hectare wijngaard bewerken in het gebied rondom de appellatie Saint-Chinian. Het bedrijf is onderdeel van een samenwerkingsverband van 5 coöperaties die handelen onder de naam Trois Terroirs. Trois vanwege de drie verschillende grondtypes in het gebied: leisteen, kalk-klei en zandsteen/mergel. Er worden ook 3 verschillende wijnen gemaakt, de selectie vindt voornamelijk plaats op de verschillende type bodems. De basiswijnen worden verkocht onder de naam La Combe, van de meer zandstenen bodems komen de wijnen onder de naam Les Grès. Trois Terroirs is sinds 2008 onderdeel van Foncalieu. De wijngaarden van Puisserguier zijn omringd door de ‘Garrigues’, ruige bodems waarop een stekelige gewas groeit, dat zorgt voor aroma’s als tijm, lavendel, rozemarijn en brem. |
| Serve With | Als aperitief, prima te combineren met visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte vleesgerechten, pasta's, groentegerechten, gedroogde hammen en worstsoorten, milde romige kazen. |
| Serving temperature | 12 to 14ºC |
| Other Information | De wijnen gemaakt onder de naam Les Grès, zijn de hoogste kwaliteit van Trois Terroirs: de selectie voor deze wijn vindt in de wijngaard plaats, door alleen de beste druiven te oogsten. Les Grès betekent zandsteen en verwijst naar de samenstelling van de bodem. Zandsteen is een gesteente dat ontstaan is uit onder meer kalk en klei. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | foncalieu.com |
