La Combe Blanc
Search
w
La Combe Blanc
Aanbieding
2023750 ml
La Combe Blanc is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 57208-2023 |
|---|---|
| Producer | Les Vignerons de Puisserguier |
| Classification | IGP Pays d'Oc |
| Type of Wine | Light white wine |
| Grape variety(s) | ugni blanc, sauvignon, marsanne, grenache blanc |
| Country | France |
| Wine Region | Languedoc |
| Character | Lichtgeel van kleur, aromatisch in geur. De smaak is zuiver en rond met rijp wit fruit en milde zuren. Een plezierige wijn met een aangename soepele afdronk. |
| Winemaking | De druiven worden bij optimale rijpheid machinaal geoogst. In de kelder worden de druiven gekneusd en vindt enkele uren schilweking plaats, dit om extra aroma's uit de schil te verkrijgen. Dan wordt er geperst, het sap vergist op lage temperatuur in roestvrij stalen tanks. In het vroege voorjaar wordt de jonge wijn gebotteld. |
| Region Description | Het dorpje Puisserguier ligt in het departement Hérault aan de Franse zuidkust, een 20tal km ten westen van Béziers. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation Controlée Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. |
| Producer description | De coöperatie van Puisserguier is ontstaan in 1937 en telt momenteel 432 wijnboeren, die gezamenlijk 1.700 hectare wijngaard bewerken in het gebied rondom de appellatie Saint-Chinian. Het bedrijf is onderdeel van een samenwerkingsverband van 5 coöperaties die handelen onder de naam Trois Terroirs. Trois vanwege de drie verschillende grondtypes in het gebied: leisteen, kalk-klei en zandsteen/mergel. Er worden ook 3 verschillende wijnen gemaakt, de selectie vindt voornamelijk plaats op de verschillende type bodems. De basiswijnen worden verkocht onder de naam La Combe, van de meer zandstenen bodems komen de wijnen onder de naam Les Grès. Trois Terroirs is sinds 2008 onderdeel van Foncalieu. De wijngaarden van Puisserguier zijn omringd door de ‘Garrigues’, ruige bodems waarop een stekelige gewas groeit, dat zorgt voor aroma’s als tijm, lavendel, rozemarijn en brem. |
| Serve With | Lekker fris aperitief, prima in combinatie met lichte visgerechten ( niet gerookt ) en schelpdieren, salades, groentegerechten zoals groene asperges. |
| Serving temperature | 10ºC |
| Other Information | Oc is afgeleid van Occitanië, het gebied in Zuid-Frankrijk dat nog steeds een eigen taal (langue) kent, globaal de Languedoc dus. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | foncalieu.com |
