Domaine Lalaurie Merlot
Search
rr
Domaine Lalaurie Merlot
Aanbieding
2023750 ml
Domaine Lalaurie Merlot is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 57325-2023 |
|---|---|
| Producer | Famille Lalaurie |
| Classification | IGP Pays d'Oc |
| Type of Wine | Full red wine |
| Grape variety(s) | merlot |
| Country | France |
| Wine Region | Languedoc |
| Character | Aangename, elegant zachte wijn met tonen van rood jammig fruit (bramen, bessen, kersen) en wat viooltjes. In de smaak rijp fruit, zwarte bessen, iets cassis en drop en ronde romige aroma’s en tannines. |
| Winemaking | Voor deze wijn worden de druiven machinaal geoogst in optimale rijpheid. En na gedeeltelijk ontsteelt te zijn, gaan de druiven naar de roestvrij stalen tanken. Na de lange schilweking, die zorgt voor de aroma’s en de kleur, gaan de druiven naar de pers. Gisting vindt daarna temperatuur gecontroleerd plaats om zo alle aroma’s mooi in de wijn te houden. Zo’n 30% van het geheel rijpt 6 maanden op grote eikenhouten foudres, daarna wordt het geheel samengevoegd en gebotteld. |
| Region Description | Met bijna 250.000 ha wijnbouwgrond is de Languedoc-Roussillon na La Mancha het grootste wijnbouwgebied ter wereld. Het dorpje Ouveillan ligt in het departement Hérault aan de Franse zuidkust, een 25tal km ten westen van Béziers. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation Controlée Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. Een derde van alle Franse wijnen komt uit dit gebied. De bodem bestaat uit voornamelijk klei- en kalksteen. De appellatie geldt voor wit, rosé en rood. |
| Producer description | In 2007 namen de tweelingzussen Audrey, de wijnmaakster en Camille Lalaurie, die de commercie verzorgt, het roer van hun ouders over. Zij vormen de 10e generatie van deze familie die dit 54 hectare grote eeuwenoude wijndomein leidt. Het domaine ligt 15 km ten noorden van Narbonne. De zeer verschillende bodemtypes en oriëntaties bieden heel veel mogelijkheden. Hellingen of plateaus, westelijk of zuidelijk georiënteerd, kalkrijk of rotsachtig, het is er allemaal op dit domein. In het verleden is er zeer zorgvuldig beplant met het meest geschikte druivenras per situatie. Zo plantte men de rassen merlot, cabernet-sauvignon, syrah, grenache noir, cinsault, marselan, chardonnay, sauvignon blanc en colombard. Audrey vinifieert de wijnen op elegantie, finesse en wil het karakter van de druif goed tot zijn recht laten komen. |
| Serve With | Als aperitief, bij lichte vleesgerechten zoals blank gevogelte, tamme eend, pittige en blauwe kazen. Geschikt om iets koeler te serveren. |
| Serving temperature | 16 to 18ºC |
| Other Information | IGP staat voor Indication Géographique Protégée, een afgebakend gebied dus. In de IGP Pays d’Oc mogen alleen de volgende druivenrassen aangeplant worden merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, pinot noir, mourvèdre, marselan, grenache, cinsault en de witte rassen chardonnay, sauvignon blanc, viognier, mauzac, muscat, colombard en chenin blanc. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | domaine-lalaurie.com |
