Klassieke en solide wijn, vol rood van kleur. In de geur kruiden, wat drop, bramen met iets hout. De smaak is krachtig en rijk, met duidelijk rood fruit, licht bessig met drop en laurier.
Winemaking
De vinificatie is klassiek op grote betonnen cuves en rvs met daarna een rijping van 16 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 65% per jaar vernieuwd wordt. Na een paar jaar rijping op fles ontwikkelt deze wijn zich als een buitengewoon karaktervolle wijn met nuances als cederhout, kruiden en rozen.
Region Description
Saint-Emilion ligt, samen met haar vier satellieten Montagne St. Emilion, St. Georges-St. Emilion, Lussac-St. Emilion en Puisseguin-St. Emilion, op de rechteroever van de Gironde in het wijngebied Bordeaux. Het pittoreske dorpje Saint-Emilion stamt uit de Romeinse tijd en is het kloppend hart van een wijngebied van 9.500 ha wijngaard. Saint-Emilion omvat 5.500 ha en de vier satellietdorpen samen 4.000 ha. Men vindt er een grote verscheidenheid aan bodemsoorten, van zanderige kleibodems aan de rivier de Dordogne tot de op het plateau gelegen bodems met veel leem, kalksteen, lemige klei rondom het dorp Saint-Emilion. In het westen en oosten treft men (oude) goed afwaterende zanderige bodems, hier en daar met kiezel. Van de aanplant bestaat 60% uit merlot. Daarnaast vinden we veel cabernet franc, nog wat cabernet sauvignon en beperkt carmenère, malbec en petit verdot.
De meest recente classificatie van Saint-Emilion is van 2012. Er bestaan slechts twee appellaties: Saint-Emilion Grand Cru, daarin vallen de 18 Premiers Grands Crus Classés. Tevens vallen daaronder de 64 Grands Crus Classés en de honderden Grands Crus (iets hoger alcoholpercentage, iets lager rendement en langere lagering), die Saint-Emilion telt. De tweede appellatie is Saint-Emilion, hieronder vallen de meer eenvoudige wijnen uit de streek. De wijnen met Saint-Emilion Grand Cru op het etiket moeten sinds 2014 elk oogstjaar hun wijn ter onafhankelijke keuring aanbieden net na de botteling en na 5 jaar. Op deze manier wil men meer controle houden op het rijpingspotentieel en de reputatie. De classificatie Premier Grand Cru Classés en de Grand Cru Classés worden voor een periode van 10 jaar gegeven. De vele wijnen uit Saint-Emilion zonder classificatie vormen de basiswijnen. Voor de vier satellietgemeenten bestaat geen classificatie.
Producer description
Domein dat in 1610 door de voorouders Gurchy van de familie Meslin gesticht is. In 1882 wordt door Petronille Aimé Nelly Chollet, vrouw van Gurchy, het Château Laroze geschapen. Château Laroze is een bezitting van 27 hectare rondom het château gelegen wijngaard, mooi 1,5 km noord-west gelegen ten opzichte van het dorpje Saint-Emilion. Naast de wijngaard bezit men ook een prachtig bebost park van 2 ha. De bodem bestaat uit kiezelhoudende klei. Heden ten dagen heeft het Château een uitstekende reputatie en maakt het bijzondere wijnen. Naast de eerste wijn maakt men ook twee andere wijnen: La Fleur Laroze en Lady Laroze.
Serve With
Breed inzetbare wijn bij oa. gegrild rood wild, rood vlees, lam, stoofvleesgerechten, bij paddenstoelen, harde en blauwe kazen.