Bardolino Chiaretto Classico
Search
p
Bardolino Chiaretto Classico
Aanbieding
2023750 ml
Bardolino Chiaretto Classico is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 69030-2023 |
|---|---|
| Producer | Fratelli Zeni |
| Classification | DOC Bardolino Chiaretto |
| Type of Wine | Light rosé wine |
| Grape variety(s) | corvina 50%, rondinella 40%, molinara 10% |
| Country | Italy |
| Wine Region | Veneto |
| Character | Heldere, roze kleur. Elegante neus, waarin rood fruit en viooltjes. Zachte zoete inzet, sappig rood fruit, heerlijk rond, dorstlessend, levendig met een milde afdronk. |
| Winemaking | Na de oogst blijft het sap 12 tot 36 uur op de rode schillen inweken, waardoor extra geur- en kleurstoffen uit de schil geweekt wordt en het sap zijn roze kleur krijgt. Aansluitend volgt de gisting op gecontroleerde temperatuur. Daarna verblijft de wijn op roestvrij stalen tanks. Na de gisting bevat de wijn ongeveer 12,5% alcohol, en gemiddeld 6 gram/liter restsuiker. Het rendement per hectare bedraagt 90 hl. |
| Region Description | Het wijngebied Veneto (75.000 ha) grenst aan de Adriatische Zee en loopt tot aan het Gardameer en Trentino. Het is een van de belangrijkste wijngebieden van Italië in productieomvang. Verona en Venetië zijn de belangrijkste steden van het gebied. De laatste jaren is er enorm geïnvesteerd in dit wijngebied. Het klimaat houdt het midden tussen het Alpenklimaat/landklimaat en het Middellandse Zee klimaat. De soms vulkanische bodem bestaat uit rode en bruine gronden op gruis, ook mergel en basalt. Wijnbouw in dit deel van Italië is al zeer oud en gaat terug tot vóór de jaartelling. 75% van de wijnen is wit. Het wijngebied Bardolino ligt op de heuvels van de zuidoostelijke oever van het Gardameer, de beste wijnen komen echter uit het Bardolino Classico gebied, met wijngaarden rondom de bekende badplaatsjes Bardolino, Lazise en Garda. Hier worden, onder invloed van het meer, elegante, fruitige wijnen gemaakt. |
| Producer description | Sinds 1870 maakt de familie Zeni wijn op dit prachtige wijngoed in het noorden van Italië. De traditie en kennis van vijf generaties en het werken met klassieke, inheemse druivenrassen zijn de basis voor het echte Italiaanse karakter van de wijnen van dit huis. Fausto Zeni, terzijde gestaan door zijn beide zussen Federica en Elena, produceert per jaar ongeveer 1 miljoen flessen wijn, waarvan 1/3 deel van eigen wijngaarden. Druiven voor de rest van de productie worden bijgekocht bij boeren in de omgeving waar langdurige contracten mee worden afgesloten om de druivenkwaliteit te kunnen waarborgen en controleren. In 2010 werd een indrukwekkende vatenkelder onder het pand gerealiseerd. Zeni’s wijngaarden liggen verspreid aan de zuidoostoever van het Gardameer. Men exploiteert er ook een, in 2017 gerenoveerd, wijnmuseum. Hier zijn veel voorwerpen uit de wijnbouw te bezichtigen en er kan ook wijn geproefd worden. Borden in het toeristische Bardolino verwijzen naar het 'Museo del Vino'. |
| Serve With | Heerlijke rosé voor op het terras, maar ook bij pastaschotels, pizza, salades, antipasti en lichte vis en vleesgerechten met Mediterrane smaken. |
| Serving temperature | 8 to 10ºC |
| Other Information | Bardolino is een van de meest bekende toeristische plaatsjes aan het zuidoostelijk deel van het Gardameer. De lokale rosé noemt men de chiaretto, spreek uit kiaretto, en is niet alleen populair in de regio, er wordt steeds meer verkocht in de export. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | zeni.it |
